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Receta saludable de tortilla de espinacas

Receta saludable de tortilla de espinacas


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¡Esta saludable tortilla de espinacas es muy fácil de hacer, saludable y deliciosa! ¡Excelente manera de usar huevos para la cena!


Harju, Estonia

6 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 2

  • 180g de cerdo
  • sal y pimienta negra al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de leche
  • 20 g de espinacas tiernas, desgarradas
  • 50 g de queso rallado

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 20min› Listo en: 30min

  1. Cortar la carne de cerdo en trozos pequeños. Condimente con sal y pimienta y sofríe en un poco de aceite de oliva durante unos 10 minutos o hasta que la carne se vea bien y dorada.
  2. Batir los huevos en un tazón pequeño y agregar la leche. Revolver. Condimentar con sal y pimienta. Agrega queso rallado.
  3. Cocine todos los ingredientes en la sartén a fuego lento hasta que los huevos estén cocidos.
  4. Sirva con espinacas frescas. Espolvorear con sal y pimienta (opcional) y agregar un poco de aceite de oliva.

Nota

Para la carne de cerdo en esta receta, use cualquier carne de cerdo que tenga a mano, aunque la carne de cerdo magra será más saludable. El tocino trasero, el tocino rayado, la panceta, los lardons, el jamón e incluso la carne de cerdo picada funcionarán de maravilla. Si su carne de cerdo es grasosa, es posible que deba drenar el exceso de grasa de la sartén antes de agregar la mezcla de huevo.

Propina

Sirva con espinacas frescas como se indica en la receta, o pique finamente las espinacas y agréguelas a la sartén justo cuando esté a punto de terminar de cocinar el cerdo. La espinaca tomará algo del sabor de la carne de cerdo y luego podrás incorporarla a la tortilla.

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Reseñas en inglés (1)

Dios mío, ¡fue taaaan delicioso! ¡Y también tan rápido! - 21 de mayo de 2012


Tortilla de espinacas

¡Esta tortilla de espinacas es el desayuno ideal para un día activo! Ya sea un día de semana ajetreado o un fin de semana lleno de energía, este desayuno fácil de cocinar lo ayudará a mantenerse productivo durante la primera mitad del día.

¿A quién no le gustan los huevos? Me gusta cocinar con huevos, ¡y me encanta comerlos! Fritos, hervidos, revueltos, tortillas, con el lado soleado hacia arriba, hacia abajo, lo que sea, ¡me lo comeré!

No muchos de nosotros debatiremos sobre la importancia de comenzar el día con un buen desayuno. Un desayuno equilibrado no solo proporciona el combustible para comenzar el día, sino que también lo ayuda a comenzar con una nota feliz.

Esto es lo que pasa con esta tortilla de espinacas. Es increíblemente simple, fácil de cocinar, saludable y con un gran equilibrio de sabores. ¡Es delicioso!

¿Qué contiene esta tortilla que la convierte en un desayuno equilibrado? Tenemos las proteínas saludables de los huevos. Hágalo orgánico y obtendrá más ácidos grasos omega-3, lo cual es bueno para su corazón. Usé un puñado de hojas de espinaca de nuestro huerto. Es nuevamente orgánico y un súper alimento nutritivo y rico en antioxidantes, que es bueno para el cabello, la piel y los huesos. El queso parmesano es proteína y una gran fuente de calcio. Usamos aceite de oliva que contiene todas las vitaminas y otros nutrientes buenos para la piel. Juntos, estos ingredientes también aportan un gran equilibrio de sabores.

Tortilla de espinacas con queso parmesano & # 8211 un desayuno saludable

Antes de empezar a cocinar, algunos puntos para hacer una buena tortilla

No bata demasiado los huevos. Simplemente golpéelos lo suficiente para que no vea ningún hilo. Agregar un poco de leche ayudará a que la tortilla quede esponjosa. Después de verter la masa en la sartén caliente forrada con aceite de oliva, incline y mueva la sartén para que la mezcla se distribuya uniformemente sobre la superficie de cocción. Con una espátula, levante los bordes para que la mezcla sin fraguar fluya hacia el fondo de la sartén. Agregue las espinacas y el queso cuando la tortilla comience a asentarse en el centro. Esto asegurará que pasen suficiente tiempo en la sartén y que el queso desaparezca en la bondad de los huevos y las espinacas.

Si desea que su tortilla esté ligeramente crujiente y dorada, déjela en la sartén por unos segundos más. Una vez que esté satisfecho con la consistencia, acerque el plato a la sartén e inclínelo para que la tortilla se deslice sobre el plato. Me gusta condimentar mis tortillas con una pizca de chiles rojos triturados y secos. ¡Sirva con una rebanada de pan tostado, tomates fritos y una bebida caliente de su elección!

Esta tortilla de dos huevos te ayudará a mantenerte lleno y satisfecho por más tiempo. Eso significa no tener ataques de hambre antes del almuerzo y, por lo tanto, no recurrir a una comida copiosa. ¡Todo está en buen estado de salud!


  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • ¼ de pimiento rojo, naranja o amarillo, picado
  • 2 huevos de gallinas camperas
  • perejil fresco (pizca grande) o seco (pizca pequeña)
  • 4 tomates cherry, cortados por la mitad
  • gran puñado de espinacas, desgarrado
  • cebolletas frescas, picadas en trozos grandes
  • pimienta negra recién molida

Cepille o rocíe una sartén antiadherente con el aceite, agregue la pimienta y cocine de 3 a 4 minutos, hasta que se ablande.

Mientras tanto, batir los huevos y añadir una buena molida de pimienta y el perejil.

Vierta los huevos en la sartén, agregue los tomates cherry y cocine por unos minutos, hasta que la mezcla comience a endurecerse pero aún esté suave por encima.

Agregue las espinacas y las cebolletas, use una espátula para quitar los bordes de la sartén, luego doble la tortilla por la mitad y cocine por otros 1 a 2 minutos, o hasta que estén dorados por debajo. Sácalo de la sartén y colócalo en un plato y sírvelo de inmediato.


CÓMO PREPARAR LA RECETA DE TORTILLAS DE ESPINACAS

Para hacer esta tortilla de espinacas solo debes seguir los siguientes pasos. ¡Es muy fácil de hacer!

    Cocine la espinaca

En una sartén a fuego alto, ponemos un poco de aceite. Cuando esté caliente, agrega el diente de ajo cortado en láminas pequeñas y las hojas de espinaca. Sazone y revuelva todos los ingredientes con frecuencia. 5 minutos después, las espinacas irán disminuyendo su tamaño y en ese momento estarán cocidas.

Mientras se cocinan las espinacas y el ajo, rompe los huevos y ponlos en un bol. Luego, bátelos durante unos 30 segundos. Es tiempo suficiente para mezclar las claras y las yemas.

Agrega las espinacas y el diente de ajo en el bol donde están los huevos. Revuélvelos hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.

En la misma sartén agregue otro poco de aceite. Si quieres puedes usar otra sartén, depende del grosor de la tortilla que prefieras (para la tortilla de espinacas prefiero que sea más fina que la tortilla de patatas). Vertemos la mezcla que habíamos hecho previamente y dejamos reposar, a fuego fuerte, por un minuto. Es muy importante utilizar una sartén antiadherente.

Puedes hacerlo de dos formas: Puedes darle la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato. O puedes enrollarlo como una tortilla francesa. Es tu elección. Por último, cuece el otro lado hasta que quede a tu gusto. Más o menos firme. Luego, sácalo de la sartén y sírvelo de inmediato.

En solo 10 minutos puedes preparar este delicioso receta de tortilla de espinacas de forma rápida, fácil y saludable. ¡Pruébalo en tu casa!

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1. Tortilla de cebolla balsámica

Una receta de tortilla cosmopolita con un chorrito de vinagre balsámico y cebolla caramelizada crujiente. ¡Este sería un gran cambio de la tortilla clásica y agregaría un toque diferente a su mesa de desayuno!¡La tortilla de cebolla balsámica es algo que no te puedes perder!

2. Tortilla de Pollo con Champiñones Salteados

Una tortilla rica en proteínas elaborada con claras de huevo y un delicioso relleno de pollo picado. Servido con unos champiñones salteados. Este desayuno lo mantendrá lleno de energía en un día ajetreado.¡Un desayuno rico en proteínas se ve exactamente así!

3. Tortilla picante con anacardos

Sal de lo habitual y prueba esta tortilla con anacardos. Agregue apio, pimientos y champiñones con algunos condimentos para darle sabor.

4. Tortilla española

La buena tortilla española, también llamada Tortilla de Patata, es fácil de hacer y comer. Es un ganador en la mesa del desayuno.Una receta española fácil y sencilla que puedes hacer en un santiamén.

5. Tortilla de Masala

Comience su día con una receta de tortilla de masala. Una combinación de masalas variadas, hojas frescas de cilantro, cebolletas y queso rallado. Sirve con un panecillo tostado. (10 mejores recetas de huevo)La clásica tortilla, una combinación picante de huevos, cebollas, tomates y sabrosas especias.

6. Tortilla Masala de Gambas

Este es verdaderamente abundante. Langostinos salteados y mezclados con huevos y colocados entre los adoquines y servidos. Siéntase libre de agregar ingredientes.

7. Tahu Telur (tortilla de cuajada de frijoles de Indonesia)

Tortillas de estilo indonesio hechas con huevos y tofu, algo así como panqueques y cubiertas con una salsa de tomate recién hecha. Un desayuno satisfactorio, esta receta de tortilla lo mantendrá lleno por mucho tiempo.Cubierto con una salsa sabrosa y picante, la tortilla indonesia es un desayuno abundante que necesita para comenzar el día.

8. Tortilla mediterránea

Tortilla hecha con bondad de espinacas, cebollas, aceitunas y orégano empaquetada en una sabrosa receta. ¡Una combinación perfecta de tortilla mediterránea saludable y sabrosa es el desayuno que nunca te saltearías!(Cómo cocinar el huevo frito perfecto)¡Un desayuno que no te gustaría saltarte!

9. Tortilla africana

Esta tortilla africana es un gran remedio para la resaca del sábado por la noche. Uno de fuego con carne picada de carnero, pimentón rojo, cebolla y pasta de guindilla roja.

10. Tortilla de queso y cebolla

Esta receta clásica es la favorita de todos. Reúna todos los ingredientes, bata los huevos, vierta la masa y cubra generosamente con queso parmesano. Sencillo pero delicioso.Tortilla clásica con mucho queso, ¡el placer perfecto!

11. Tortilla en una taza

Una receta legendaria para esas locas mañanas agitadas: Tortilla en Taza. ¡Sí, hablamos en serio! Esta receta es perfecta para una comida rápida. Está repleto de proteínas y es versátil para el desayuno, el almuerzo, la cena o incluso un refrigerio a medianoche.


Para comenzar a hacer la Tortilla de Espinacas, primero lave y corte las espinacas en trozos pequeños.

Coloque las espinacas picadas en un recipiente apto para microondas y cocínelas ligeramente en el microondas durante solo 1 minuto. No querrás convertirlo en una espinaca blanda y empapada, solo quítale la crudeza.

Luego, rompa los huevos uno por uno en un tazón para mezclar. Con un tenedor, bátelos bien hasta que estén esponjosos.

Agregue la cúrcuma en polvo y el chile rojo en polvo a los huevos esponjosos y vuelva a batir.

A continuación, agregue las cebolletas verdes picadas y las espinacas picadas en el microondas y mezcle nuevamente.

Por último, agrega la leche y la sal, vuelve a batir ligeramente hasta que todo esté combinado.

Pon una sartén al fuego y unta el aceite de oliva. Una vez caliente, vierte la mezcla de huevo batido en la sartén y haz girar la sartén suavemente para que la mezcla se extienda por la superficie de manera uniforme.

Con una espátula o cuchara, esparza uniformemente las espinacas y las cebolletas verdes por toda la tortilla.

Cubra la sartén con una tapa y cocine la tortilla a fuego medio durante 7-10 minutos. Asegúrese de que la tortilla no se queme, de vez en cuando.

Después de aproximadamente 10 minutos, voltee la tortilla para cocinar el otro lado, lo que tomará unos 5 minutos más.

Una vez hecho y la tortilla esté bien cocida, apaga el fuego y deja que la tortilla permanezca en la sartén un minuto más.

Luego transfiéralo a un plato.

Sirva la tortilla de espinacas con pan tostado y la receta del batido de dátiles Chickoo Banana para un desayuno saludable.


¿Se considera saludable la espinaca y el huevo?

Algunos de ustedes podrían pensar que el huevo no es saludable porque su yema de huevo puede aumentar el colesterol malo (LDL), que es peligroso para su corazón. Sin embargo, si bien esto puede ser cierto, el huevo contiene buenas fuentes de proteínas, vitaminas y otros nutrientes. Además, el huevo también provoca un aumento del colesterol bueno conocido como HDL, lipoproteína de alta densidad. Se ha demostrado que el huevo solo será insalubre si lo consumes o lo mezclas con otros alimentos grasos como tocino, mantequilla u otros alimentos grasos.

Por otro lado, la espinaca es baja en calorías y contiene altas fuentes de potasio, magnesio y vitaminas. Son ricos en antioxidantes y son buenos para la salud. Además, debido a que contiene pocas calorías, puede ayudar a promover la pérdida de peso a largo plazo. Estos beneficios seguramente superan el riesgo de tener colesterol alto.


Reúna sus ingredientes

Antes de comenzar, es mejor reunir todos los ingredientes. Para esta receta necesitarás:

  • 1/2 cucharadita de aceite de canola
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 1/2 cucharadita de condimento italiano seco
  • 1/2 taza de hojas de espinaca frescas cortadas
  • 1 taza de sustituto de huevo (como Egg Beaters)
  • Una pizca de pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas (1/2 onza) de queso mozzarella semidescremado rallado

También debes tener lista una sartén antiadherente mediana, un plato, aceite en aerosol, un tazón pequeño, un batidor y una espátula de goma.


Poner los huevos con la leche en un bol y mezclar. Sazone con sal, pimienta, nuez moscada y pimienta de cayena.

Calentar las espinacas en una olla y sazonar con sal y pimienta. Si lo desea, puede freír las cebollas antes de agregar las espinacas.

Corta el queso feta en trozos.

Caliente la mantequilla en una sartén y rellene 1/4 de la mezcla de huevo. Freír por la parte de abajo. Cuando la superficie aún esté un poco húmeda, esparcir las espinacas y el queso feta en porciones sobre una mitad de la tortilla y cerrarla, colocar en una fuente para horno. Haz lo mismo con las tortillas restantes.

Cocine las tortillas rellenas en un horno precalentado a 200 ° Celsius durante unos 5 minutos hasta que estén muy calientes y crujientes, luego sirva.

Si desea saber más sobre las espinacas, eche un vistazo a los 4 increíbles beneficios para la salud de comer espinacas.

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Aquí hay 5 recetas populares de desayuno con la bondad de las espinacas:

1. Panqueque de espinacas

Los panqueques son una opción popular para el desayuno. Suelen ser dulces y elaborados con harina para todo uso. Pruebe esta versión más sabrosa y saludable con masa de harina de trigo integral mezclada con pasta de espinacas, huevos, cuajada y condimentos. Este panqueque también se puede rellenar con un relleno de champiñones y queso rallado, lo que lo convierte en una delicia cremosa para los niños.

2. Espinaca Dosa

¿Es la comida del sur de la India tu mermelada matutina diaria? Convierte tu dosa en verde y llena de nutrientes con esta dosa de espinacas. Solo tienes que agregar un poco de espinaca y especias como jengibre y ajo a tu masa de dosa y obtendrás un hermoso palak dosa para un desayuno saludable.

3. Tortilla de espinacas

Aquellos a quienes les gusta desayunar huevos todos los días, pueden agregar algo de variedad a su menú haciendo tortilla de espinacas. Mezcle espinacas con huevos, agregue condimentos y cubra la tortilla con un poco de queso y le encantará esta nueva receta de tortilla rica en proteínas.

La tortilla con huevos y espinacas es saludable y sabrosa.

4. Crepes de espinacas y queso feta

Este plato de desayuno especial francés ha llamado la atención de muchos indios. Las crepes son envolturas finas parecidas a panqueques rellenas de relleno dulce o salado. Esta receta hace crepes saludables y deliciosos con relleno de espinacas y queso feta.

5. Batido de almendras y espinacas

Para muchas personas, un desayuno completo incluye un vaso alto de batido de frutas y / o verduras. A algunas personas solo les gusta tomar un vaso de batido con nueces y semillas. Este batido de almendras y espinacas es todo lo que necesitas para infundir muchos nutrientes en tu bebida de desayuno.

La espinaca se puede convertir en batido que puede ofrecer increíbles beneficios para la salud.

La espinaca no solo agrega salud, sino que también hace que su comida sepa más fresca y mejor. Pruebe estas recetas cargadas de espinacas para un desayuno rico en proteínas y hierro.

Acerca de Neha Grover El amor por la lectura despertó su instinto de escritura. Neha es culpable de tener una fijación profunda con cualquier cosa con cafeína. Cuando no está vertiendo su nido de pensamientos en la pantalla, puede verla leyendo mientras toma un café.