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Receta de coliflor con ajo asado

Receta de coliflor con ajo asado


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Maravillosa coliflor asada, ¡a mi hijo de 11 años le encanta esto! Agregue más especias y hierbas a su gusto.

2226 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 2 cucharadas de ajo picado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 coliflor grande, separada en floretes
  • 5 cucharadas de queso parmesano rallado
  • sal y pimienta negra fresca al gusto
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 25min› Listo en: 40min

  1. Precalentar el horno a 220 C / Marca de gas 7. Engrasar una cazuela grande.
  2. Coloque el aceite de oliva y el ajo en una bolsa grande con cierre. Agregue la coliflor y agite para mezclar. Vierta en la cazuela preparada.
  3. Hornee por 25 minutos, revolviendo a la mitad. Cubra con queso parmesano y perejil, y ase durante 3 a 5 minutos, hasta que se doren.

Queso parmesano

El queso parmesano no es verdaderamente vegetariano, ya que contiene cuajo animal. Para hacer este plato 100% vegetariano, omita el queso o busque un sustituto vegetariano adecuado hecho sin cuajo animal. En los supermercados busque los 'quesos duros estilo parmesano' que son aptos para vegetarianos.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(2978)

Reseñas en inglés (2029)

¡Receta maravillosa! Nunca me ha gustado la coliflor cocida, pero por un capricho le di una oportunidad y no lo siento. Esto se ha convertido en un elemento básico de la cena semanal en mi casa. ¡Gracias! -29 de noviembre de 2011

Esto convierte la aburrida coliflor en una maravillosa guarnición. ¡Una vez que lo hayas probado, nunca volverás a hervir la coliflor! Gracias por una gran receta.-26 de septiembre de 2009

¡Tan bueno! ¡Pongo jugo de limón en el mío! -30 de enero de 2012


La coliflor por sí sola es deliciosa, pero cuando se tuesta adquiere capas más profundas de sabor y dulzura.

Úselo junto con sus carnes a la parrilla o asadas favoritas o inclúyalo como imprescindible para comidas sin carne. También puede prepararlo como parte de una ensalada y servirlo tibio o frío.

Y, para alguna variedad, combínelo con una variedad de hierbas y especias, que incluyen: curry, pimentón, cilantro, comino, ajo y orégano, por nombrar algunos.

Necesitará alrededor de dos a tres libras de coliflor para esta receta (cabeza pequeña a mediana). Córtelo por la mitad y luego en trozos de media rodaja.

Rocíe la coliflor con aceite de oliva virgen extra,

Consejo de cocina: Para darle un toque delicioso, pruebe el aceite de sésamo o de maní. Adquirirá los sabores de estos aceites.

Luego, espolvoree sal y pimienta negra recién molida. Eso es todo.

Hornee en un horno a 400 grados F durante aproximadamente 40-45 minutos. Retirar y dejar enfriar durante cinco minutos.

Y no se preocupe por que se deshaga al tostar. La coliflor asada conserva un aspecto algo firme a pesar del calor del horno.

Sírvelo tibio o déjalo enfriar. Incluso puedes espolvorear sobre parmesano recién rallado. Es delicioso. ¡Disfrutar!

Para obtener más recetas de verduras deliciosas, asegúrese de consultar la Sección de recetas de Wisconsin Homemaker & # 8217s y estos favoritos de la familia:


Vídeo relatado

Tan simple pero tan sabroso. Mi nueva forma favorita de comer coliflor.

Uno de los favoritos de nuestras familias.

Me encanta cocinar la coliflor de esta manera. Solo dejo los dientes de ajo enteros con la cáscara y los dejo asar. Cuando termino, exprimo esa deliciosa pasta de ajo de los dientes y la esparzo sobre la coliflor. ¡muy rico!

Realmente rápido y sencillo y bastante sabroso. Mi esposo dijo que era la mejor preparación de coliflor que jamás había probado.

Como solo somos 2, no obtuve 6 libras de coliflor. En su lugar, usé 1 cabeza, pero aún piqué 3 dientes de ajo. La clave es hacer que la coliflor se caramelice, por lo que debe dorarse. No tuve ningún problema con el ajo quemado, como han mencionado otros. ¿Quizás porque lo corté y lo empapé en aceite mientras rompía la coliflor? ¡He hecho demasiadas veces para contar y siempre tengo ganas de comerlo!

No puedo creer que nadie haya mencionado que la temperatura es demasiado alta y quemar el ajo picado. No picaría el ajo en el futuro, pero usaría dientes enteros y cocinaría a aproximadamente 375.

¡Excelente guarnición! Sin embargo, algunos cambios, no agregué tanto aceite y agregué algunas gotas de curry en polvo. definitivamente voy a hacer esto otra vez.

¡Esto fue genial! El ajo se vuelve agradable, caramelizado y de nuez. Sigo la dieta de South Beach y hago puré de coliflor con frecuencia. Esta es una excelente forma alternativa de preparar coliflor. Dejé esto durante 30 minutos, ¡se doró muy bien!


Cómo hacer coliflor asada

Empiece con una buena cabeza grande de coliflor. Corta los floretes de la cabeza así.

Rocíe ligeramente con aceite de oliva.

Cuidado con no exagerar con el aceite de oliva. Solo una ligera llovizna hace el truco.

Un toque de sal de ajo y un poco de pimienta negra recién molida. Asar en el horno y hellip.

& hellip. hasta que consigas algo fabuloso como esto. Can & rsquot.Stop.Eating.


Ingredientes para coliflor con ajo asado

¡Esta es una forma divertida y creativa de animar esta verdura! E incluso si no eres un gran fanático de la coliflor, ¡te garantizo que te gustará esto! El ajo, combinado con un toque de parmesano, crea una deliciosa combinación de sabores.

Esto es lo que necesitará para esta guarnición de coliflor asada:

  • Coliflor
  • Aceite de oliva
  • Polvo de ajo
  • Sal y pimienta
  • queso parmesano

¿Qué es el arroz de coliflor?

El arroz de coliflor son pequeños trozos de coliflor picada, aproximadamente del tamaño de un grano de arroz preparado como sustituto del arroz. Un fantástico sustituto del arroz, bajo en carbohidratos y sin granos. Puede hacer usted mismo coliflor con arroz en un procesador de alimentos, comprarla fresca precortada en la mayoría de los supermercados o comprarla congelada.

Comprarlo precortado es un gran ahorro de tiempo, pero costará un poco más que hacerlo usted mismo y la vida útil de comprarlo fresco en bolsas es más corto que hacerlo desde cero. Congelado durará más y es ideal para muchas recetas, aunque creo que el sabor es mejor cuando lo preparas tú mismo.


Receta de coliflor asada con ajo

Trifecta Perfecta. Se sabe que el ajo, el limón y el queso parmesano corrigen muchos errores culinarios. Y teniendo en cuenta cuántas personas sienten que la coliflor está simplemente mal, asar la coliflor al horno con ajo, limón y parmesano la hace rica en nueces, rica y deliciosa. Se sabe que esta receta súper simple de coliflor asada con ajo cambia las mentes ... y las papilas gustativas. Para obtener más instrucciones y entretenimiento, vea el video Cómo hacer coliflor asada con ajo.

Ingredientes para la coliflor asada con ajo:
1 coliflor de cabeza mediana (4-5 tazas de floretes)
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de jugo de limón fresco
2 dientes de ajo finamente picados
sal y pimienta # 038
queso parmesano finamente rallado

Instrucciones para la coliflor asada con ajo:
1) Precaliente el horno a 425 (F).
2) Corte y parta la cabeza de coliflor en floretes pequeños del tamaño de un bocado.
3) Lave bien los floretes de coliflor y séquelos.
4) Coloque los floretes en un bol y cúbralos con aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, sal y pimienta.
5) Mezcle los floretes para cubrirlos.
6) Extienda los floretes en una sola capa sobre una bandeja para hornear.
7) Hornee en horno precalentado a 425 (F) durante 12-15 minutos, retírelo del horno y dé la vuelta a los floretes. Regrese al horno y cocine por 10-12 minutos adicionales, hasta que estén doradas.
8) Retirar del horno y espolvorear generosamente con queso parmesano finamente rallado.
9) Comparte y disfruta.


Para obtener más instrucciones y entretenimiento, vea el video Cómo hacer coliflor asada con ajo.


¿Algún truco para asegurarse de que esté tierno?

Personalmente, me encanta la coliflor tierna y crujiente y encuentro que se vuelve bastante suave con solo asarla en el horno. Sin embargo, si ha tenido problemas para que su coliflor no esté tan tierna como desea, pruebe este sencillo truco. Comience envolviendo la bandeja para hornear en papel de aluminio durante los primeros 15 minutos de cocción. Esto atrapa parte del vapor y ayudará a ablandar la coliflor. Luego, retire con cuidado el papel de aluminio y ase durante otros 10-15 minutos para obtener un exterior agradable y crujiente.


¡Es tan fácil! Este es uno de mis acompañamientos más fáciles, por eso lo preparo con tanta frecuencia. Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para obtener instrucciones detalladas. Aquí están los pasos básicos:

1. Recorte la coliflor limpia y sepárela en floretes.

2. Coloque los floretes de coliflor en una fuente para hornear con borde. Mézclelo con aceite de oliva y especias. Utilizo mis manos para asegurarme de que todas las piezas estén bien cubiertas.

3. Hornee la coliflor durante 15 minutos en un horno a 425 ° F.

4. Revuelva suavemente, espolvoree con parmesano y ase durante 10-15 minutos más.


Receta de coliflor asada:

Una de las mejores formas de hacer coliflor es asarla. Luego, tienes la oportunidad de usar ajo, aceite de oliva, pimentón y parmesano, lo que lleva esta verdura “no muy sabrosa” a otro nivel.

Sin embargo, cuando asa coliflor, debe extender los floretes en una sola capa en la bandeja para hornear. De lo contrario, probablemente se empaparán y eso es lo último que le gustaría que le pasara a su coliflor asada.

Además, no puede asarlo más de 30 minutos. Esta coliflor asada con ajo y parmesano probablemente estará lista en 25 minutos o cuando la parte superior esté ligeramente dorada. Sabrá si su coliflor está cocida con un tenedor para comprobar si está cocida. Debe perforar fácilmente la coliflor.

Esta receta de coliflor asada con ajo y parmesano es tan buena que incluso los más quisquillosos pedirán más. ¡Créeme! Y antes de servir esta receta de coliflor asada, no olvides espolvorear más queso parmesano encima porque sabes que el queso siempre agrega mucho más sabor a cualquier plato. ¡Espero que lo disfrutes!



Comentarios:

  1. Ekerd

    Padborka genial

  2. Dylen

    Y no sucede así)))))

  3. Cottus

    Bravo, qué frase ..., una idea brillante

  4. Gunos

    Claro, tiene razón

  5. Balkis

    el elegante pensamiento



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