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Postre tierno cornulete

Postre tierno cornulete


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Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa dura que no se pegue a la mano, luego cubrir con una servilleta y dejar reposar 2 horas a temperatura ambiente. Pasadas 2 horas se reparte la masa y se extienden láminas finas que se dividen en triángulos, en cada triángulo se pone una cucharadita de mermelada mezclada con nueces molidas o almendras, o un cubo de mierda y se enrolla desde la base hacia arriba.

Dejar en el horno hasta que se dore ligeramente por encima y espolvorear con azúcar de vainilla.


Croissants frescos con mermelada

Ingrediente:
100 ml de leche
15 gr de levadura
1 cucharadita de azucar
sal
4 cucharadas de manteca de cerdo / margarina
1 o
400 + 50 gr de harina
200-300 mermelada de ciruela
azúcar en polvo
Método de preparación:
Disuelva la levadura en leche tibia con una cucharadita de azúcar, déjela por 10-15 minutos. Luego agrega un poco de harina y una pizca de sal y manteca, amasa a mano y agrega el resto de la harina. Hacia el final añadimos el huevo y amamos una masa bastante elástica. Extendimos una hoja de unos 6-7 mm y cortamos los cuadrados (ver foto). Luego ponemos mermelada de ciruela en cada cuadrado, no demasiado para que no se salga, cuando enrollemos los croissants.
Enrolle, comenzando desde una esquina y forme croissants, luego colóquelos en una bandeja forrada con papel de hornear. Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, en el borde.
Retirar y poner, tan caliente, en azúcar glass.


Croissants frescos con nueces

Estos croissants de nueces son muy fáciles de hacer, con pocos ingredientes, pero son súper sabrosos y tiernos. Son una auténtica delicia para los amantes de las galletas o cualquier tipo de picar. La mantequilla y las nueces les dan un sabor especial y la fragilidad que buscamos en las galletas en general. Aunque se llaman croissants, probablemente hayas notado que los he asociado más a las galletas, esto se debe a que estoy acostumbrado a encontrar un relleno en los croissants. Bueno, no, no tienen el relleno, pero tampoco lo necesitan porque son excelentes tal como son. La receta es sencilla y merece la pena probarla.
Por la receta tengo que agradecer a Adela Zilahi porque ella fue mi fuente de inspiración y la receta original la puedes encontrar aquí. Estas donas son mi respuesta al Desafío Secreto de enero organizado por Liliana.

ingredientes
100 gr de mantequilla
100 gr de nueces molidas
2 cucharadas de azúcar en polvo
1 vaina de vainilla
1 pizca de sal
2 yemas
200-220 gr de harina
azúcar en polvo para decoración

Tiempo de preparación: 1 hora Tiempo de horneado: 15 minutos Sin piezas: 70-80

Mezclamos la mantequilla blanda a temperatura ambiente con 2 cucharadas de azúcar en polvo hasta que se vuelva cremosa. Agrega las yemas una a una y mezcla bien.
Partimos la vaina de vainilla con ayuda de un cuchillo afilado y raspamos las semillas con su cuchilla y las añadimos sobre la crema de mantequilla. Agregue las nueces molidas y la sal en polvo y mezcle ligeramente.
Incorporamos la harina a mano y mezclamos hasta obtener una masa homogénea, fácil de procesar.

Ponemos la masa sobre la mesa enharinada y formamos palitos que cortamos en trozos de 4-5 cm de largo. Dale forma a cada pieza para darle la forma de una rosquilla. Haz lo mismo hasta que te quedes sin masa. Estos croissants son pequeños y saldrán mucho, alrededor de 80 piezas, según el grosor que tengamos.

Precaliente el horno a 180 grados y forre la bandeja para hornear grande con papel de hornear. Coloque los croissants en la sartén y hornee durante 15-16 minutos hasta que estén ligeramente dorados.
Retire los croissants del horno y colóquelos en una parrilla para que se enfríen. Pasados ​​unos minutos podemos enrollarlos en azúcar glass y servirlos con gusto.
Los cornlets se pueden almacenar en una caja sellada hasta por 3-4 semanas.
¡Disfrutar!


Croissants tiernos y esponjosos, ¡un postre sencillo y delicioso!

¡Esta es una receta de deliciosos croissants caseros, que son extremadamente fáciles de preparar y tiernos para derretirse en la boca! ¡Disfrútalos con té para desayunar con toda la familia!

Ingrediente:

1 vaso de leche
200 g de margarina
20 g de levadura
harina tanto como tomes

Método de preparación:

1. Mezclar la margarina a temperatura ambiente con la leche y la levadura.

2. Agrega poco a poco la harina y amasa la masa.

3. Ponga la masa terminada en la nevera durante unas horas.

4. Luego, la masa se divide en 2 partes. Cada lado se estira con un rodillo en un círculo, se corta en triángulos y se espolvorea con azúcar.

5. Enrollar, espolvorear con azúcar por encima y colocar en una bandeja forrada con papel de horno.

6. Hornee en el horno a 200 grados hasta que se doren.

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Postre del domingo: croissants recién hechos con yogur de frutas y mermelada

Primero, derrita la mantequilla al baño maría o en el microondas y déjela enfriar bien. Mezcle la harina, la mantequilla fría, el yogur, la vainilla, el polvo de hornear y la sal. El resultado es una masa fina y fragante, fácil de untar sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina. La hoja tiene 0,5 cm de grosor.
Cortamos la forma redonda con ayuda de un plato y luego sacamos rayas que comemos con mermelada espesa o crema de chocolate. Enrollamos los croissants desde la base hasta la parte superior. Coloque los croissants sobre papel de hornear en el molde y hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 15-20 minutos hasta que estén ligeramente dorados.
¡Los espolvoreamos con harina de vainilla en cuanto los sacamos del horno!

Son los mejores y más tiernos croissants que he comido, ¡contraseña!


Una receta propuesta por: Adriana Dumitru (Adriana_Dumitru_1)


En un tazón grande, mezcle bien la manteca de cerdo, junto con el azúcar y las dos yemas, hasta que quede suave. Luego agregue agua mineral, vinagre, esencia de vainilla y sal en polvo. Tamice la harina antes de usarla, luego agréguela lentamente mientras amasa la masa. Una vez que la masa se haya endurecido y se haya vuelto fácil de moldear, tapar y dejar reposar en un lugar fresco.

Transcurrida aproximadamente media hora, poner harina en la encimera y esparcir la masa, más espesa o más fina, según sus preferencias. Luego se corta en triángulos de 2-3 centímetros. Coloque el relleno en el lado más estrecho del triángulo y enróllelo hacia el lado más grande.

Colocar los croissants en una bandeja forrada con papel de horno, en el horno precalentado a 180 ° C, durante 20-25 minutos hasta que se doren por encima. Se enrollan en azúcar en polvo mientras están calientes. Los croissants serán un postre perfecto para la comida de Pascua.


¡Croissants recién hechos con nueces!

¡Recomendamos encarecidamente estos tiernos croissants con delicioso relleno de nueces!

INGREDIENTE:

& # 8211 500 gr de nata fermentada (cuanto más grasa mejor)

& # 8211 ½ cucharadita de bicarbonato de sodio.

Para el llenado:

& # 8211 200 gr de nueces picadas

& # 8211 1 cucharadita de cardamomo molido.

Para rociar:

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Tamizar la harina, hacer un agujero, agregar el azúcar de vainilla, la sal, el ácido cítrico y el bicarbonato de sodio. Mezclar y pasar la mantequilla fría por un rallador grande, pasándola periódicamente por la harina. Frote la mantequilla con harina hasta obtener una masa desmenuzable.

2. Agrega la nata y amasa una masa muy suave, delicada y ligeramente pegajosa. Ponlo en una bolsa plástica y refrigera por 1 hora.

3. Amasar la superficie de trabajo, colocar la masa y dividirla en 9 piezas iguales, que redondear y tapar, para que no se seque en la superficie.

Consejo. De esta porción de masa sacas una gran cantidad de croissants, si tienes una familia pequeña te recomendamos que dividas la cantidad de ingredientes por la mitad.

4. Espolvorea la masa con harina y extiende la masa en láminas muy finas, ayudándote regularmente con harina.

Consejo. Si la habitación está muy caliente y notas que la masa se ablanda, ponla en el frigorífico.

5. Corte la encimera en 12 secciones.

6. Mezclar la nuez con el azúcar, el azúcar de vainilla y el cardamomo.

7. Agregue aproximadamente 1 cucharadita de relleno a la base de los triángulos y enrolle los croissants, cubriendo los extremos, para que el relleno no se corra (se quema durante el horneado).

Consejo. Es muy importante no presionar los croissants mientras los cuece.

8. Transfiera los croissants a la bandeja forrada con papel de hornear, agarrándolos con los dedos por los lados, no por arriba (para mantenerlos tiernos), y hornéelos en el horno precalentado a 180 ° С durante 20-23 minutos, hasta que se vuelven de color ligeramente dorado.

9. Retirar las tortas de la bandeja y espolvorear con azúcar glass.

Los croissants son tan finos y quebradizos, ¡y el relleno es particularmente fragante y sabroso!


Cornetas con mermelada

Las rosquillas con mermelada de rosas y ron son maravillosas para la estación fría. Puedes prepararlos con mermelada de cualquier tipo, mierda o mac & # 8211 según tus preferencias. De las cantidades a continuación, obtendrá unos 32 croissants deliciosos y súper hinchados.

Ingredientes donas:

330 gr de harina
200 gr de mantequilla de mínimo 80% de grasa
4 yemas
1 cucharada de azucar
150 gr de nata al 30%
un poco de sal
1 cucharadita de ron.

Relleno & # 8211 aprox.320 gr (un tarro de mermelada)

Preparando donas:

1. En un recipiente hondo colocar la mantequilla fría picada, las yemas de huevo, la crema agria, el azúcar, el ron, la sal y finalmente verter la harina.

2. Mezclar todo en una licuadora oa mano rápidamente hasta obtener una bola. NO amases más porque obtendrás una masa elástica y dura. Si encuentra la masa demasiado blanda, puede agregar 1-2 cucharadas de harina. Envuelva la masa en film transparente.

3. Ponga la corteza obtenida en el frigorífico durante aproximadamente 1 hora. Mientras tanto, prepara el relleno.

4. Retire la corteza del refrigerador, corte la corteza en 4 trozos. Presione muy poca harina sobre la mesa, lea el pastel lo más delgado que pueda y córtelo por la mitad, luego cada mitad 2 veces, repita el procedimiento hasta obtener 8 triángulos para mermeladas con mermelada. Mira mi foto.

5. Coloque la mermelada en el borde de cada triángulo y presione los extremos para sellar la mermelada por dentro. Coloca los croissants en una bandeja forrada con papel de horno.

6. Hornee los croissants a 180 ° hasta que estén bien dorados, unos 20 minutos como máximo.

7. Saque los croissants del horno e inmediatamente páselos por azúcar glass. A medida que se enfrían, el azúcar ya no se pega a los croissants.

Cupcakes con mermelada y sección # 8211

Sirva los croissants con té o café al gusto.

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¡Croissants recién hechos con relleno de nueces!

Es fácil de preparar. La masa es frágil, que no requiere mucho amasado, y los croissants se forman rápidamente.

INGREDIENTE:

Para la masa:

-300 gr de nata fermentada

-1 cucharadita de levadura en polvo.

Para el llenado:

-1/2 cucharadita de cardamomo molido.

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1.Transfiera la harina a un bol, luego pase la mantequilla fría a través del rallador grande directamente al bol con la harina y mezcle.

2.Añadir la nata, la sal, la vainilla y la levadura.

Consejo. También puedes mezclar la nata con mantequilla blanda, luego incorporar la harina y otros ingredientes. En este caso, se obtiene un hojaldre, no tierno, que no necesita amasarse mucho.

3. Amasar la masa. Al principio, la masa parece seca, pero gradualmente se acumula en una bola.

4. Cubra la masa con film transparente y déjela durante 15-30 minutos.

Consejo. La ventaja de esta frágil masa es que la puedes refrigerar por unos días y usarla cuando tengas tiempo o necesites.

5. Pasar la nuez por un rallador y mezclarla con azúcar y cardamomo.

Consejo. No recomendamos usar azúcar en polvo para el relleno, ya que puede gotear durante el horneado.

6. Pasar la masa a la encimera y dividirla en 8 piezas, las cuales redondeamos (preparamos solo media porción, así que la dividimos en 4 piezas). Trabajar con una bola y tapar las demás para que no se sequen en la superficie.

7. Espolvoree la superficie de trabajo y el trozo de masa con harina, luego extienda una hoja redonda de masa (26-28 cm) lo más delgada posible.

8. Divida la encimera en 8 triángulos, agregue 1 cucharadita de relleno hasta el borde, estire ligeramente las esquinas y dóblelas dentro del triángulo, luego enrolle hacia arriba.

9. Coloque los croissants en la bandeja forrada con papel de horno, con el borde hacia abajo, y hornee durante 20-25 minutos en el horno precalentado a 190 ° C, hasta que estén bien dorados.


Video: DULCE NAVIDEÑO CORNULETE


Comentarios:

  1. Taular

    Este pensamiento admirable tiene que ser deliberadamente

  2. Tulmaran

    ¡Esa es la belleza de esto!

  3. Sylvester

    Me uno. Fue y conmigo. Podemos comunicarnos sobre este tema. Aquí o en PM.

  4. Neakail

    Lo siento, pero, en mi opinión, se cometen errores. Escríbeme en PM, habla.

  5. Natal

    Probablemente yo promolchu



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