Tarta de queso con tocino y queso cheddar
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Cuando decimos tarta de queso, nos referimos a tarta de queso. Este espectacular desayuno / brunch con tocino está cargado con suficiente queso cheddar pegajoso y bolsitas de queso crema para hacer feliz a cualquier amante del queso.MAS +MENOS-
1
paquete (8 oz) de queso crema frío, cortado en cubos de 1/2 pulgada
1/4
cucharadita de pimiento rojo molido (cayena)
9
tazas de cubos de 1 pulgada de pan blanco artesanal o italiano de un día
3
tazas de queso cheddar rallado (12 oz)
1 1/4
tazas de tocino cocido desmenuzado (12 rebanadas)
3/4
taza de cebollas verdes en rodajas
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1
Coloque los cubos de queso crema en un plato en una sola capa; colocar en el congelador mientras ensambla el resto de los ingredientes.
2
Rocíe un molde desmontable de 9 pulgadas con aceite en aerosol. Envuelva el fondo exterior y los lados del molde con papel de aluminio resistente para evitar fugas.
3
En un tazón grande, bata los huevos ligeramente. Agregue mitad y mitad, sal, pimienta y pimiento rojo. Agregue los cubos de pan, 2 3/4 tazas de queso Cheddar, 1 taza de tocino y 1/2 taza de cebollas verdes. Mezcle para combinar. Agrega los cubos de queso crema congelado; dóblelo suavemente en la mezcla.
4
Coloque la mezcla en la sartén, dispersando los ingredientes lo más uniformemente posible. Cubra con film transparente; refrigere por lo menos 4 horas, pero no más de 12 horas.
5
Caliente el horno a 350 ° F. Retire la envoltura de plástico; espolvoree con 1/4 taza de queso cheddar restante y cubra con papel de aluminio. Hornea 45 minutos. Destape y hornee de 50 a 60 minutos o hasta que esté dorado e inflado. Deje reposar 15 minutos. Pase una espátula de metal alrededor de los lados de los estratos para aflojarlos. Retire los lados de la sartén. Adorne con 1/4 taza de tocino restante y 1/4 taza de cebollas verdes restante. Cortar en gajos y servir.
Consejos de expertos
- Congelar los cubos de queso crema antes de agregarlos a la mezcla de pan ayuda a mantenerlos separados y dispersos uniformemente por los estratos. De lo contrario, tienden a agruparse.
- Al elegir pan para esta receta, busque los panes blancos o italianos abundantes y sin rebanar que a menudo se venden en la sección de panadería de la tienda de comestibles. El pan rebanado puede volverse demasiado blando cuando se sumerge en las natillas.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 porcion
- Calorías
- 410
- Calorías de grasa
- 260
% Valor diario
- Grasa total
- 29g
- 45%
- Grasa saturada
- 15g
- 77%
- Grasas trans
- 1g
- Colesterol
- 175 mg
- 58%
- Sodio
- 800 mg
- 33%
- Potasio
- 250 mg
- 7%
- Carbohidratos totales
- 18g
- 6%
- Fibra dietética
- 1g
- 4%
- Azúcares
- 4g
- Proteína
- 18g
- Vitamina A
- 20%
- 20%
- Vitamina C
- 0%
- 0%
- Calcio
- 30%
- 30%
- Planchar
- 8%
- 8%
Intercambios:
1 almidón; 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 2 carnes altas en grasa; 2 1/2 de grasa;
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.
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