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Borscht de patata con remolacha

Borscht de patata con remolacha


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Los jugos siempre se han considerado una bendición para el estómago.
Caliente o frío más a menudo más espeso, concentrado o cremas con pan o vacío con verduras o sopas simples nunca han defraudado a nadie.
Es por eso que los amamos, los apreciamos y los servimos como - (primer plato) antes que todos los demás alimentos.

  • 6 patatas
  • 2 cebollas
  • 1 zanahoria
  • 1 apio pequeño
  • 3 cucharadas de caldo (o tomates)
  • 1 perejil verde lgt
  • 1 lgt leustean verde
  • 1 lgt lobada
  • 1 remolacha
  • fideos
  • sal
  • pimienta
  • petróleo
  • borscht al gusto
  • especias granuladas

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Borscht de patata con remolacha:

Se hierven zanahorias, apio y loboda, remolacha y cebolla finamente picada en un litro y medio de agua con sal.

Después de que las verduras estén cocidas, agregue las papas, que mientras tanto se han limpiado y cortado en cubos pequeños.

Picar finamente los tomates después de haberlos pelado (o caldo)

Después de que las verduras y las papas hayan hervido, agregue los fideos y luego el borscht hervido por separado (antes) y las verduras, es decir, perejil y alerce.

Del perejil y el alerce se guardan unos hilos que se ponen en la olla después de ser cocidos.

También se puede servir con crema agria.

¡Buen apetito!



& # 8222Borsul roz & # 8221 & # 8211 ¡mi favorito de todos los tiempos!

Ni siquiera sé cómo empezar este artículo, me parece que no hay mucho que decir de esta sopa, pero que es la mejor sopa que he comido y eso, desafortunadamente, solo lo descubrí después de que comí por primera vez en la casa de mis suegros.

Y sin embargo te seguiré diciendo que es una sopa muy sencilla de hacer, todo lo que necesitas son papas, remolacha, crema agria, algunas verduras y borscht. Es un borscht, como lo llama mi suegra, que se puede comer tanto caliente como frío. Por eso parece ideal en los días de verano. Cuando vengo de la oficina, un cuenco de "borscht rosa" es todo lo que necesito para revitalizarme.

Te invito a hacer esta sopa al menos una vez, te garantizo que te enamorarás. Es más, tiene un color tan hermoso que estoy convencido de que incluso los jóvenes de la familia la amarán.


Pelar y picar la cebolla, luego ponerla en aceite durante 2-3 minutos, agregar el tocino finamente picado y cocinar 2 minutos más.

A continuación, las patatas cortadas en cubitos, el apio y la pimienta picados, las zanahorias y la remolacha se pasan por un rallador grande, se llenan de agua (aproximadamente (1.750 ml), sal al gusto y se cuecen hasta que las verduras estén cocidas (20 minutos).

Poner la pasta de tomate, luego el borscht hervido y los huevos batidos, seguir cocinando 5 minutos más y podemos apagar el fuego, añadir el alerce picado y la sopa está lista.

También lo podemos servir con crema agria, está riquísimo, para quienes quieran una opción de ayuno, pueden quitar el tocino, y los huevos pueden ser reemplazados por fideos sin hogar. ¡Buen trabajo y buen apetito!

Si te encuentras en el sabor de las recetas de este blog, te espero todos los días en pagina de Facebook. Allí encontrará muchas recetas publicadas, nuevas ideas y debates con los interesados.

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También puedes seguirnos en Instagram y Pinterest, con el mismo nombre "Recetas de todo tipo".


Pelar y picar la cebolla, luego ponerla en aceite durante 2-3 minutos, agregar el tocino finamente picado y cocinar 2 minutos más.

Luego las papas cortadas en cubitos, el apio y la pimienta picados, las zanahorias y la remolacha se pasan por un rallador grande, se llenan con agua (aproximadamente (1.750 ml), sal al gusto y se cuecen hasta que las verduras estén cocidas (20 minutos).

Poner la pasta de tomate, luego el borscht hervido y los huevos batidos, seguir cocinando 5 minutos más y podemos apagar el fuego, añadir el alerce picado y la sopa está lista.

También lo podemos servir con crema agria, está riquísimo, para quienes quieran una opción de ayuno, pueden quitar el tocino, y los huevos pueden ser reemplazados por fideos sin hogar. ¡Buen trabajo y buen apetito!

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La receta "Borscht de remolacha roja" es parte del proyecto "Descubra las tradiciones culinarias rumanas" desarrollado en el restaurante "El cocinero inteligente" por la agencia de relaciones públicas, Russenart Communications y se recibe de COLLADA Pension, (propietario: DAN CORLATAN), Gura Humorului, condado de Suceava (Bucovina).

El producto “Borscht de remolacha roja” se puede degustar a precio promocional, entre el 25 de febrero y el 3 de marzo de 2013, todos los días, de 16 a 21 h, en el restaurante Bucătărasul cel dibaci, str. Olteni no. 3, sector 3, Bucarest (zona de P-ta Unirii - P-ta Sf. Vineri).

Ingredientes y preparación

-hornea 4 remolachas rojas en el horno
-picar finamente una cebolla y una zanahoria y medio kg de patatas
-Hacer una ensalada de dos huevos y una taza de crema agria
- poner las verduras a endurecer, añadir la pasta de pimiento y el caldo de tomate una cucharada cada uno
-hervir en 3 litros de agua
-después de hervir las verduras, agrégalas a los fideos
-añadir un poco de borscht 1 litro
-Dejarlo a un lado y agregar la sal, ponerlo al fuego por otros 2 minutos
-para retirar del fuego añadir las remolachas rojas cocidas, limpias y repartidas por el rallador con rejilla pequeña
-Añadir alerce al gusto


Ingredientes necesarios borscht de remolacha

  • 1,5 kg de cerdo con hueso
  • 2 remolachas rojas
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • 500 gr. repollo
  • 1 pimiento morrón
  • 3 patatas
  • 4 tomates
  • 2 cabezas de ajo
  • 1 manojo de perejil y 1 manojo de alerce
  • 1 pimiento picante (opcional)
  • 1 litro de borscht o jugo de repollo
  • aceite, sal


Ingredientes necesarios borscht de remolacha

  • 1,5 kg de cerdo con hueso
  • 2 remolachas rojas
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • 500 gr. repollo
  • 1 pimiento morrón
  • 3 patatas
  • 4 tomates
  • 2 cabezas de ajo
  • 1 manojo de perejil y 1 manojo de alerce
  • 1 pimiento picante (opcional)
  • 1 litro de borscht o jugo de repollo
  • aceite, sal


1. Lavar las remolachas, pelarlas y cortarlas en rodajas. Ponga en una olla grande con hueso, borscht y hojas de laurel y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos.

2. Mientras tanto, picar el resto de raíces, agregarlas a la sopa, así como el resto de ingredientes. Agregue borscht si es necesario para cubrir todas las verduras y cocine a fuego lento durante otros 30 minutos.

3. Retire el hueso de la sopa y pique finamente la carne, luego vuélvalo a agregar a la sopa (carne).

4. Si quieres un borscht cremoso puedes usar la licuadora vertical hasta obtener la consistencia deseada, pero a algunas personas les gusta sentir trozos de carne y verduras. Pruebe el borscht y sazone al gusto con sal y pimienta. También puedes agregar vinagre.

Deje reposar el borscht durante la noche, ¡los sabores se combinarán en algo delicioso!

El borscht de remolacha polaca se sirve con una cucharada de crema agria encima.


1. Lavar las remolachas, pelarlas y cortarlas en rodajas. Ponga en una olla grande con hueso, borscht y hojas de laurel y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos.

2. Mientras tanto, picar el resto de raíces, agregarlas a la sopa, así como el resto de ingredientes. Agregue borscht si es necesario para cubrir todas las verduras y cocine a fuego lento durante otros 30 minutos.

3. Retire el hueso de la sopa y pique finamente la carne, luego vuélvalo a agregar a la sopa (carne).

4. Si quieres un borscht cremoso puedes usar la licuadora vertical hasta obtener la consistencia deseada, pero a algunas personas les gusta sentir trozos de carne y verduras. Pruebe el borscht y sazone al gusto con sal y pimienta. También puedes agregar vinagre.

Deje reposar el borscht durante la noche, ¡los sabores se combinarán en algo delicioso!

El borscht de remolacha polaca se sirve con una cucharada de crema agria encima.


Video: НАШУМЕВШИЕ ЯЙЦА ИЗ КИТАЯ. ПРОВЕРКА РЕЦЕПТА